Köstlicher Käse einfach hausgemacht (Marie Chioca)

Köstlicher Käse einfach hausgemacht (Marie Chioca)

Marsoni

M251S

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Köstlicher Käse einfach hausgemacht (Marie Chioca)Das aus dem Franzsischen bersetzte Buch widmet sich in erster Linie den verschiedenen Frisch und Weichksen, die auch zu Hause ohne den groen Aufwand hergestellt werden knnen, den die fachgerechte Erzeugung von Hartkse erfordert. Frankreich gilt als das "Kseland" schlechthin, dementsprechend vielfltig sind auch die in diesem Buch vorgestellten, einfach selbst zu machenden Ksesorten, ob es sich um Brie und Camembert, Feta und Mozzarella, Doppelrahmkse

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